생명을 유지하기 위해 생물체 내부에서 일어나는 모든 화학 반응이다.
물질대사의 종류로는 동화 작용과 이화 작용이 있다.
작은 물질이 결합하여 큰 물질을 만드는 반응이다. 이 과정에서 에너지가 흡수되므로 생성물이 반응물보다 에너지가 높다.
큰 물질이 분해되어 작은 물질로 나뉘는 반응이다. 이 과정에서 에너지가 방출되므로 생성물이 반응물보다 에너지가 낮다.
물질대사가 일어나도록 도와주는 물질로, 모든 물질대사는 효소가 관여한다.
는 리보스에 아데닌과 개의 인산기가 결합한 화합물이다.
인산기 사이는 고에너지 인산 결합으로 연결된다.
아데닌은 리보스의 탄소에, 인산은 리보스의 탄소에 결합하여 를 만든다.
의 가장 끝 부분의 고에너지 인산 결합이 끊어져
와 무기 인산(, 로도 표기)으로 분해되며 에너지가 방출된다.
반대로 와 무기 인산이 결합하면 가 되며,
이때 에너지를 흡수하여 고에너지 인산 결합이 만들어진다.
세포 내에서 영양소를 분해하여 에너지를 얻는 반응이다.
아래 그림과 같이 생긴 미토콘드리아에서 일어나며, 세포 호흡을 통해 얻은 에너지로 를 만든다.
동물과 식물의 세포에는 미토콘드리아가 존재한다.
세포 내에서 이산화 탄소(), 물()과 빛 에너지를 통해 유기물(탄소()를 포함한 화합물)을 만드는 반응이다.
아래 그림과 같이 생긴 엽록체에서 일어나며, 식물의 세포에 엽록체가 존재한다.
생명체가 생명을 유지하기 위해 사용하는 에너지이다. 대표적인 대사량의 종류에는 기초 대사량, 활동 대사량, 총 대사량(일 대사량)이 있다.
하루(일)동안 체온 유지, 심장 박동, 호흡 활동과 같이 생명 현상을 유지하는 데 필요한 최소한의 에너지이다.
하루(일)동안 기초 대사량 외에 공부하기, 운동하기, 일하기 등 다양한 생명 활동을 하는 데 필요한 에너지이다.
(기초 대사량 활동 대사량 하루(일)동안 음식물의 소화와 흡수에 필요한 에너지)이다.
물질대사에 해당하는 세포 호흡은 효소가 관여하며, 체온 범위(약 )에서 반응이 단계적으로 일어난다.
반면 연소는 효소가 관여하지 않으며, 고온( 이상)에서 반응이 한꺼번에 일어난다.
핵산을 가지고 있지만, 스스로 물질대사를 할 수 없어 다른 세포에 들어가야만 증식할 수 있는 존재이다.
대표적으로 박테리오파지와 담배 모자이크 바이러스가 있다.